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来源:未知 编辑:长春广播电台2 时间:2019-03-18
导读:长春多家米旗店被曝光!长春人快看 知名连锁面包店宣称面包糕点 皆为 新鲜出炉, 不售卖隔夜货! 果真如此吗? 商家自言面包现场烘焙 可神秘人士却推车 往返于两家店铺又是为何? 米旗面包新鲜出炉? 说到面包店,在城市的大街小巷可以说是数不胜数,制作也是
长春多家米旗店被曝光!长春人快看

知名连锁面包店宣称面包糕点

皆为“新鲜出炉”, 不售卖隔夜货!

果真如此吗?

商家自言面包“现场烘焙”

可神秘人士却推车

往返于两家店铺又是为何?

“米旗”面包新鲜出炉?

说到面包店,在城市的大街小巷可以说是数不胜数,制作也是各有特色,有些人购买时追求的是甜美的味道,但购买者更在乎的就是食品的质量与安全。在长春,有这样一家面包连锁店,他们所售的面包,主打的就是的当天制作,新鲜出炉,绝不卖隔夜面包。《第1报道》记者从2018年9月开始,就开始对这个品牌的面包店开展了为期半年的跟踪调查。

长春多家米旗店被曝光!长春人快看,是你常去的店不?

 

2018年九月中旬至今,记者走访了长春市内多家米旗面包连锁店,这些店内服务员均表示面包当天烤制,当天售卖,质量绝对信得过。销售人员告诉记者,如果当天有一些面包没有及时出售,会由总公司派专业人员进行回收,并及时销毁。记者发现,米旗面包店食品标识牌上均写明了面包的保质期,而绝大多数的面包保质期均写明为一天。

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记者了解到,米旗面包的每家连锁店都以此卖点进行宣传。可事实真如此吗?为了进一步确认记者的怀疑,2019年3月4号晚上7点45分,在长春市桂林路米旗店即将关门时,记者在这里购买了一片面包,同时将一颗干净的瓜子仁放入该店内剩余的其中一个面包里,可第二天早上8点30分,该店刚刚开门,记者再次走进了该面包店内,将货架内放入瓜子仁的面包全部买了下来。

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米旗连锁面包店声称面包新鲜烤制,可桂林路店却并未做到这点,而这样的现象只是偶然存在吗?3月13日,记者再次来到米旗连锁面包宽平桥店,记者用同样的方式在蛋挞内放入一颗瓜子仁,第二天早上购买时,依旧发现蛋挞内存在瓜子仁。

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记者发现,储存蛋挞的箱柜上,店方摆放的生产日期已经变成3月14日。

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“现场”烤制新鲜到家?

事实并不是如商家所说,不卖隔夜面包。调查发现,长春有三十余家米旗面包店,可记者随机调查两家米旗店,却均发现了面包隔夜或超期售卖的行为。那么这面包店所说的当场制作,又是怎么样一种方法呢?

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2018年9月记者调查过程中发现,每天早上10点整,在长春百货大楼地下一层的米旗店则会派出一位工作人员,这位工作人员将烤制好的米旗面包放置于蓝色板车上,记者数了数,不到十分钟的时间,板车上就罗列了6大箱烤制好的面包,待面包整装到位后,这位工作人员则手拉板车,一路沿着重庆路,文化街,重庆路胡同,送到重庆路米旗店门口后,再由重庆路米旗店工作人员将面包运送至店内。

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在为期半年的调查中记者发现,长春市重庆路万达米旗店只有蛋糕加工车间,没有面包加工车间,所以重庆路万达店内所售卖的面包则需要百货大楼米旗连锁店来配送。2019年2月记者再次调查发现,由于百货大楼店面停业,所以重庆路亚泰富苑的米旗面包店则担任起给重庆路万达米旗店运送面包的任务。

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在整个调查中记者发现,米旗面包在运送的过程中,仅把面包放入褐色托盘内,虽然托盘上有塑料膜覆盖,可是这些覆盖的塑料膜并没有做好密封,在运送的过程中,米旗工作人员需要经过许多小路及主干道,在记者暗访调查时,经常看到面包上覆盖的这层塑料膜被风吹起的情况,导致面包一侧裸露在外。

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根据食品安全法要求:

储存运输和装卸食品的容器,工具和设备应当安全、无害、保持清洁、防止食品污染,并符合保证食品安全所需要的温度,湿度等特殊要求,不得将食品与有毒,有害物品一同储存运输。

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对于记者为期半年

跟踪调查的种种情况,

我们也将

同食品药品监督管理局执法人员

持续关注。

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生产者须以诚信为本,

严格依照食品安全标准做“良心食品”,

经营者须坚决向不达标

或者安全存疑的食品说“不”,

对食品安全问题“零容忍”。

食品安全没有“休止符”,

永远在路上。

责任编辑:长春广播电台1
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